Vệ sinh thực phẩm – Trithucdoanhnhan.com https://trithucdoanhnhan.com Trang tin tức doanh nhân Việt Nam Mon, 06 Oct 2025 08:49:13 +0000 vi hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 https://cloud.linh.pro/trithucdoanhnhan.com/2025/08/trithucdoanhnhan.svg Vệ sinh thực phẩm – Trithucdoanhnhan.com https://trithucdoanhnhan.com 32 32 TPHCM và Lâm Đồng hợp tác kiểm soát chất lượng thực phẩm từ nguồn gốc https://trithucdoanhnhan.com/tphcm-va-lam-dong-hop-tac-kiem-soat-chat-luong-thuc-pham-tu-nguon-goc/ Mon, 06 Oct 2025 08:49:10 +0000 https://trithucdoanhnhan.com/tphcm-va-lam-dong-hop-tac-kiem-soat-chat-luong-thuc-pham-tu-nguon-goc/

Thành phố Hồ Chí Minh đang đẩy mạnh các nỗ lực nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm ngay từ nguồn cung cấp. Mục tiêu cốt lõi của thành phố là duy trì một nguồn cung thực phẩm ổn định và đáng tin cậy cho người dân, trong bối cảnh nhu cầu về thực phẩm an toàn ngày càng tăng cao. Trong nỗ lực này, tỉnh Lâm Đồng nổi lên như một đối tác quan trọng, cung cấp một lượng lớn nông sản, rau, hoa và trái cây an toàn cho thành phố.

Tỉnh Lâm Đồng, với vị thế là một trong những vùng nguyên liệu chính, đang tích cực hợp tác với Thành phố Hồ Chí Minh để thiết lập và duy trì một chuỗi cung ứng thực phẩm chặt chẽ. Sự hợp tác này không chỉ tập trung vào việc sản xuất và cung cấp thực phẩm mà còn chú trọng đến các khâu thu hoạch, vận chuyển và tiêu thụ. Qua đó, tỉnh Lâm Đồng và Thành phố Hồ Chí Minh hướng đến đảm bảo rằng mọi sản phẩm thực phẩm đến tay người tiêu dùng đều đạt chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.

Một trong những biện pháp quan trọng trong kế hoạch này là tăng cường kiểm soát từ đầu nguồn. Bằng cách thiết lập các tiêu chuẩn nghiêm ngặt về sản xuất và thu hoạch, hai địa phương mong muốn giảm thiểu rủi ro về an toàn thực phẩm. Điều này không chỉ giúp nâng cao chất lượng thực phẩm mà còn góp phần bảo vệ sức khỏe của cộng đồng người tiêu dùng. Hơn nữa, việc đảm bảo an toàn thực phẩm từ nguồn gốc cũng giúp xây dựng niềm tin của người tiêu dùng đối với các sản phẩm nông nghiệp, từ đó thúc đẩy sự phát triển bền vững của ngành nông nghiệp.

Qua sự hợp tác giữa Lâm Đồng và Thành phố Hồ Chí Minh, người dân thành phố có thể yên tâm hơn khi tiếp cận với các sản phẩm thực phẩm an toàn và chất lượng. Đồng thời, mô hình hợp tác này cũng đóng vai trò là một điển hình cho các địa phương khác, góp phần vào việc xây dựng một thị trường thực phẩm an toàn và minh bạch trên toàn quốc. Sự phối hợp và cam kết của các địa phương trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm thể hiện nỗ lực không ngừng nghỉ trong việc nâng cao chất lượng cuộc sống cho người dân.

]]>
Bánh Trung thu handmade: nguy cơ mất an toàn từ nguyên liệu không rõ nguồn gốc https://trithucdoanhnhan.com/banh-trung-thu-handmade-nguy-co-mat-an-toan-tu-nguyen-lieu-khong-ro-nguon-goc/ Sat, 23 Aug 2025 06:34:16 +0000 https://trithucdoanhnhan.com/banh-trung-thu-handmade-nguy-co-mat-an-toan-tu-nguyen-lieu-khong-ro-nguon-goc/

Thị trường bánh Trung thu đang dần trở nên sôi động khi các doanh nghiệp lớn như Kinh Đô, Như Lan, Orion, Bibica… lần lượt tung ra các bộ sưu tập bánh trung thu 2025 với mẫu mã đa dạng và giá cả phong phú. Giá của các hộp bánh Trung thu dao động từ 250.000 đến 500.000 đồng, thậm chí có những hộp bánh cao cấp với giá lên đến 2 triệu đồng. Để tiếp cận khách hàng, các doanh nghiệp cũng đẩy mạnh kênh phân phối qua các sàn thương mại điện tử như Shopee, TikTok Shop cùng các buổi livestream từ KOLs/KOCs.

Bên cạnh những sản phẩm chính hãng, bánh Trung thu ‘handmade’ đang trở thành xu hướng. Tuy nhiên, điều này cũng tiềm ẩn nhiều rủi ro về an toàn thực phẩm. Bà Nguyễn Thị Hồng Minh, Chủ tịch Hiệp hội Thực phẩm minh bạch, cho biết nhiều cơ sở sản xuất nhỏ lẻ vẫn sử dụng các chất tạo màu, tạo mùi không rõ nguồn gốc và thậm chí dùng hàn the trong nhân bánh, gây nguy cơ nhiễm khuẩn và lẫn tạp chất.

Để đảm bảo an toàn, người tiêu dùng không nên chỉ tin vào niềm tin mà cần yêu cầu các cơ sở sản xuất cung cấp thông tin về nguồn gốc và quá trình sản xuất. Tại tọa đàm ‘Chống hàng giả, hàng gian – Làm sạch thị trường, bảo vệ niềm tin’, PGS. TS. Phạm Khánh Phong Lan, Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TP.HCM, cho biết sở sẽ lập các đoàn kiểm tra để giám sát hoạt động của các cơ sở sản xuất bánh Trung thu, đặc biệt là những cơ sở sản xuất nhỏ lẻ và bánh ‘nhà làm’.

Bà Phong Lan nhấn mạnh rằng nếu không tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm, các cơ sở sản xuất sẽ bị xử lý nghiêm. Các chuyên gia cũng khuyến cáo người tiêu dùng nên ưu tiên bánh có nguồn gốc rõ ràng, xem xét thành phần dinh dưỡng và hạn sử dụng để đảm bảo sức khỏe.

Người tiêu dùng cần cảnh giác và không tiếc tiền để mua bánh Trung thu từ các nguồn đáng tin cậy. Đồng thời, các cơ quan chức năng cần tăng cường kiểm tra và xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm về an toàn thực phẩm để bảo vệ quyền lợi của người tiêu dùng và đảm bảo thị trường bánh Trung thu an toàn.

Trước mùa Trung thu, người tiêu dùng nên tìm hiểu kỹ về các sản phẩm bánh Trung thu trên thị trường, ưu tiên các sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng và chất lượng đảm bảo. Với thông tin đa chiều và ý kiến từ các chuyên gia, người tiêu dùng có thể yên tâm hơn khi chọn lựa bánh Trung thu cho gia đình.

]]>
Đầu bếp nổi tiếng Baek Jong Won bị điều tra vì vi phạm luật hải quan https://trithucdoanhnhan.com/dau-bep-noi-tieng-baek-jong-won-bi-dieu-tra-vi-vi-pham-luat-hai-quan/ Thu, 24 Jul 2025 13:04:08 +0000 https://trithucdoanhnhan.com/dau-bep-noi-tieng-baek-jong-won-bi-dieu-tra-vi-vi-pham-luat-hai-quan/

Ngày 8/9, cơ quan chức năng Seoul, Hàn Quốc cho biết đang tiến hành điều tra nhằm vào đầu bếp nổi tiếng Baek Jong Won, qua cáo buộc ông này mua hàng hóa thông qua các trang web bán hàng trực tuyến nước ngoài và không khai báo với cơ quan hải quan.

Đầu bếp Baek Jong Won vướng điều tra vì tội buôn lậu thiết bị nấu ăn - Ảnh 5.
Đầu bếp Baek Jong Won vướng điều tra vì tội buôn lậu thiết bị nấu ăn – Ảnh 5.

Baek Jong Won, 52 tuổi, là một trong những đầu bếp nổi tiếng nhất Hàn Quốc. Ông được biết đến với việc dẫn chương trình trong nhiều chương trình ẩm thực và sở hữu chuỗi nhà hàng lớn. Các sản phẩm do ông giới thiệu thường gây sốt và tạo xu hướng.

Baek Jong Won giải thích quá trình vận chuyển thiết bị nấu ăn từ nước ngoài về Hàn Quốc trên YouTube - Ảnh: NATE
Baek Jong Won giải thích quá trình vận chuyển thiết bị nấu ăn từ nước ngoài về Hàn Quốc trên YouTube – Ảnh: NATE

Theo Yonhap, đầu bếp Baek Jong Won bị điều tra vì nghi vấn vi phạm luật hải quan khi mua một lượng lớn hàng hóa thông qua các trang web bán hàng trực tuyến nước ngoài từ năm 2021 đến năm 2023. Tuy nhiên, ông không khai báo với cơ quan hải quan.

Đầu bếp Baek Jong Won vướng điều tra vì tội buôn lậu thiết bị nấu ăn - Ảnh 2.
Đầu bếp Baek Jong Won vướng điều tra vì tội buôn lậu thiết bị nấu ăn – Ảnh 2.

Cơ quan chức năng cho biết, hiện chưa xác định được quy mô hàng hóa mà Baek Jong Won đã mua. Do đó, họ sẽ phối hợp với các cơ quan liên quan để xác minh vấn đề này.

Đầu bếp Baek Jong Won (trái) trong chương trình Culinary Class Wars - Ảnh: Netflix
Đầu bếp Baek Jong Won (trái) trong chương trình Culinary Class Wars – Ảnh: Netflix

Luật hải quan Hàn Quốc quy định, những cá nhân mua hàng hóa có giá trị từ 800.000 won (585 USD) trở lên từ nước ngoài trong một giao dịch và có mục đích kinh doanh, phải khai báo với cơ quan hải quan. Nếu không thực hiện đúng quy định, cá nhân có thể bị phạt, và trong trường hợp nghiêm trọng, truy tố hình sự.

Trong trường hợp vi phạm luật hải quan, mức phạt có thể lên tới 100% giá trị hàng hóa. Người vi phạm có thể đối mặt với án tù tối đa 5 năm và khoản tiền phạt không vượt quá 10 triệu won.

]]>