Làm sao để phân biệt nước mắm cốt nguyên chất và nước mắm pha – Mẹ đã chọn sai khi mua cho bữa cơm gia đình 10 năm qua

Nước mắm là một trong những gia vị không thể thiếu trong bữa cơm gia đình Việt Nam. Tuy nhiên, với sự đa dạng của các loại nước mắm trên thị trường, việc phân biệt nước mắm cốt nguyên chất và nước mắm pha trở nên khó khăn hơn. Nhiều người tiêu dùng, trong đó có các bà mẹ, đã chọn sai loại nước mắm cho gia đình trong nhiều năm qua. Vậy làm thế nào để phân biệt được nước mắm cốt nguyên chất và nước mắm pha? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về vấn đề này.

Trước hết, cần hiểu rằng nước mắm cốt nguyên chất được làm từ cá và muối, không chứa bất kỳ phụ gia nào khác. Trong khi đó, nước mắm pha thường được sản xuất bằng cách hòa tan nước mắm cốt với nước và các phụ gia khác như đường, muối, và chất bảo quản. Do đó, nước mắm cốt nguyên chất thường có giá trị cao hơn và hương vị đặc trưng hơn so với nước mắm pha.

Phân biệt nước mắm cốt nguyên chất và nước mắm pha

1. Kiểm tra nhãn mác và thành phần

Khi mua nước mắm, hãy kiểm tra nhãn mác và thành phần của sản phẩm. Nước mắm cốt nguyên chất thường có nhãn mác rõ ràng, ghi rõ thành phần chỉ gồm cá và muối. Trong khi đó, nước mắm pha thường có thêm các thành phần khác như đường, muối, và chất bảo quản.

Ngoài ra, nước mắm cốt nguyên chất thường được sản xuất bởi các thương hiệu uy tín, có truyền thống lâu năm trong sản xuất nước mắm. Ví dụ như Nước Mắm Cốt Ba Làng TH 400 Năm Truyền Thống, sản phẩm được làm từ cá và muối, không chứa bất kỳ phụ gia nào khác.

2. Mùi và vị

Nước mắm cốt nguyên chất thường có mùi thơm đặc trưng, vị ngọt và đậm đà. Khi nếm, bạn sẽ cảm nhận được vị umami (vị ngọt thịt) đặc trưng của nước mắm. Trong khi đó, nước mắm pha thường có mùi nhạt hơn, vị không đậm đà bằng nước mắm cốt nguyên chất.

Một cách kiểm tra khác là hãy thử đun nóng nước mắm. Nước mắm cốt nguyên chất sẽ không bị thay đổi màu sắc hoặc mùi vị khi đun nóng. Trong khi đó, nước mắm pha có thể bị thay đổi màu sắc hoặc mùi vị khi đun nóng.

3. Giá cả

Nước mắm cốt nguyên chất thường có giá cao hơn nước mắm pha. Điều này là do quá trình sản xuất nước mắm cốt nguyên chất đòi hỏi sự công phu và tỉ mỉ hơn. Ngoài ra, nguyên liệu sử dụng để sản xuất nước mắm cốt nguyên chất cũng cao cấp hơn.

Ví dụ, Thùng 12 chai Nước Mắm Cốt Ba Làng TH 400 Năm Truyền Thống Chai Thủy Tinh 500ml có giá gốc là 1.394.460 đồng, nhưng hiện đang được giảm giá còn 1.143.000 đồng. Mặc dù có giá cao hơn, nhưng nước mắm cốt nguyên chất mang lại hương vị và chất lượng tốt hơn cho bữa cơm gia đình.

4. Cách chọn nước mắm phù hợp

Khi chọn nước mắm, bạn nên xem xét nhu cầu và sở thích của gia đình. Nếu bạn muốn một loại nước mắm có hương vị đặc trưng và đậm đà, thì nước mắm cốt nguyên chất là lựa chọn phù hợp.

• Ưu điểm của nước mắm cốt nguyên chất:
  • Có hương vị đặc trưng và đậm đà
  • Không chứa phụ gia
  • Được sản xuất bởi các thương hiệu uy tín
• Nhược điểm của nước mắm cốt nguyên chất:
  • Có giá cao hơn nước mắm pha

Trong khi đó, nước mắm pha thường có giá rẻ hơn và phù hợp với những gia đình có ngân sách hạn chế. Tuy nhiên, bạn nên kiểm tra thành phần và chất lượng của nước mắm pha để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

• Ưu điểm của nước mắm pha:
  • Có giá rẻ hơn nước mắm cốt nguyên chất
• Nhược điểm của nước mắm pha:
  • Có thể chứa phụ gia và chất bảo quản
  • Không có hương vị đặc trưng

Tóm lại, việc phân biệt nước mắm cốt nguyên chất và nước mắm pha đòi hỏi sự chú ý đến nhãn mác, thành phần, mùi và vị, cũng như giá cả. Bằng cách hiểu rõ hơn về hai loại nước mắm này, bạn có thể lựa chọn sản phẩm phù hợp cho bữa cơm gia đình. Và nếu bạn đang tìm kiếm một loại nước mắm cốt nguyên chất chất lượng cao, Nước Mắm Cốt Ba Làng TH 400 Năm Truyền Thống là một lựa chọn đáng cân nhắc.