Nội dung chính
Hà Nội không chỉ nổi tiếng với những con phố cổ kính mà còn là thiên đường của các quán bánh mì truyền thống, nơi du khách và người dân thường phải xếp hàng dài để thưởng thức.
Bánh mì Mama – Điểm dừng chân của khách quốc tế
Nằm trên phố Lý Quốc Sư, gần Nhà thờ Lớn, quán bánh mì Mama thu hút không chỉ người Hà Nội mà còn rất nhiều du khách nước ngoài. Vào giờ trưa, hàng chục người xếp thành hàng, mỗi khách mất khoảng 15‑20 phút mới được phục vụ.
Thực đơn đa dạng với gần 20 loại bánh mì: thập cẩm, trứng, pate thịt, gà, xúc xích, bánh mì chay… Giá dao động từ 12.000‑35.000 đồng. Nhân viên nhận order từng khách, tạo cảm giác cá nhân hoá. Quán có một vài chỗ ngồi trong căn nhà kế bên, phục vụ khách chờ hoặc ăn ngay tại chỗ.
Du khách nước ngoài thường đến vì tò mò và “đi theo trào lưu”. Trên Tripadvisor, Mama đạt 4,7/5 sao. Địa chỉ: 54 Lý Quốc Sư, Hà Nội.
Bánh mì Hàng Gai – Hương vị từ năm 1979
Quán không có biển hiệu, chỉ là một quầy nhỏ trên phố Hàng Gai, nhưng đã tồn tại từ năm 1979, là một trong những địa chỉ bánh mì lâu đời nhất Hà Nội. Chủ tiệm Nguyễn Thị Linh giữ nguyên công thức nhân bánh truyền thống: pate, xúc xích đỏ (hầm 5 tiếng), thịt xá xíu, bơ, ruốc, muối tiêu – không có rau hay dưa chuột.
Thời gian cao điểm từ 7‑9 h sáng, khách chủ yếu là người địa phương mua mang đi hoặc ăn tại chỗ. Giá bánh mì chỉ từ 12.000 đồng, nhưng để ăn no thường cần khoảng 15.000 đồng. Địa chỉ hiện tại: 62 Hàng Gai, Hà Nội (đã chuyển sau bão Yagi tháng 9/2024).
Bánh mì phố Huế – Giao thoa giữa truyền thống và hiện đại
Quán nằm đối diện rạp Đại Nam, gần 50 năm tuổi đời, vẫn giữ nguyên hương vị ban đầu: pate, ruốc, thịt xá xíu, xúc xích đỏ, bơ và dưa chuột. Khách tự lấy muối tiêu rang và tương ớt tự làm theo khẩu vị.
Giá bánh mì từ 30.000 đồng, các loại nhân đặc biệt lên tới 40.000 đồng. Chủ quán nổi tiếng “kiệm lời, không biểu cảm” nhưng luôn duy trì chất lượng khiến khách trung thành quay lại suốt 40‑năm. Địa chỉ: 118 phố Huế, Hà Nội.
Bánh mì Lãn Ông – Hương vị “pate” được yêu thích
Đặt tại trung tâm phố cổ, bánh mì Lãn Ông khai trương năm 1989 và nổi tiếng với pate thơm béo, ruốc, xúc xích, trứng, jambon. Giá bánh mì từ 25.000‑30.000 đồng; món mới “bánh mì sốt vang” 50.000 đồng có chỗ ngồi trong quán.
Gần đây quán đổi thương hiệu thành Bánh mì Bảo Quyên và mở thêm 3 chi nhánh. Trên Tripadvisor, Lãn Ông đạt 4,2/5 sao, tuy nhiên một số thực khách cho rằng giá đã tăng so với chất lượng. Địa chỉ gốc: 8 phố Chả Cá, Hà Nội.
Tâm Anh
Kết luận
Cho dù bạn là người địa phương hay khách du lịch, bốn quán bánh mì trên đều mang lại một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và đáng nhớ. Hãy lên danh sách “must‑try” khi ghé Hà Nội, chuẩn bị sẵn tinh thần xếp hàng và thưởng thức hương vị truyền thống mà không nơi nào khác có được.
Bạn đã thử bánh mì nào trong số này? Hãy chia sẻ cảm nhận của mình và đánh dấu địa điểm yêu thích trên bản đồ du lịch của bạn!